ТЕМЕЛИОН
ТЕМЕЛИОН – «ТОЧКА ОТСЧЕТА» ПО-ГРЕЧЕСКИ

Бренд «Темелион» — первый проект семьи Николаевых по производству игристых вин. Название по этому не случайное – на греческом это «точка отсчета». Идея возродить славу Россйских игристых вин шампанской технологии преследует виноделов долины с момента осознания особых условий позволяющих медленно вызревать Шардоне и набирать комплексность и тело при сохранении свежести. Редко где можно найти терруары где вина «выдерживают» столь длительный контакт с осадком – что позволяет им набрать больше тела и сложности вкусов.

Консультантом по производству «Темелиона» выступил известный французский шампанист Рудольф Петерс из одноименного рекольтантского шампанского дома Pierre Peters.

ВИНОГРАДНИКИ

Виноград для шампанского «Темелион» выращивается на специально подобранных участках на границе мергеля и илистого песка. Плотность посадки – 6666 лоз на гектар. При уходе за лозами используются только органические удобрения.

ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ И ВЫДЕРЖКИ ВИН

Каждый винтаж выпускается в лимитированном объеме. Такой подход рекольтанта— маленького производителя игристого вина с собственными виноградниками. Брожение проходит в стали и не менее трех лет в бутылке. Но некоторые винтажи дают нам возможность выдерживать и 7 лет.

Блан де Блан традиционно частично выдерживается в дубе перед тем как попасть на вторичное брожение в бутылку – оттуда его более плотное тело и ноты свежеиспеченного бриошь.

КОЛЛЕКЦИЯ
ТЕМЕЛИОН

Брют

  • Сортa винограда: шардоне, пино нуар
  • Цвет: золотистый.
  • Аромат: глубокий и насыщенный, с нотами цитрусовых и выдержки.
  • Вкус: свежий, гармоничный, фруктовый – тона груши и айвы, приятное, долгое минеральное послевкусие.
  • Гастрономия: птица, фуа гра, пармская ветчина, сыры с плесенью.
ТЕМЕЛИОН

Розе

  • Сортa винограда: шардоне, пино нуар
  • Цвет: лососевый.
  • Аромат: свежий, тонкий и гармоничный, ноты красной смородины, земляники.
  • Вкус: яркий, ноты цитрусов и фруктов, долгое минеральное послевкусие.
  • Гастрономия: рыба и морепродукты.
ТЕМЕЛИОН

Блан де Блан

  • Сортa винограда: шардоне 100%
  • Цвет: золотистый.
  • Аромат: свежий, с минеральной ноткой, тонами яблок и ванили.
  • Вкус: сбалансированный, приятный, с хорошим уровнем кислотности, нотами ванили, цитрусов и яблок.
  • Гастрономия: фрукты, сыр пармезан, холодные и горячие закуски.
ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ

Фирменный логотип бренда – абстрактная роза, представляющая собой шестиугольник и символизирующая нежность, элегантность и изысканность этих вин.

ВСЕ МЕСТА,

ГДЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ

НАШУ ПРОДУКЦИЮ

ПОЧЕМУ КУПИТЬ?

Самая рейтинговая винодельня России
Большое разнообразие почв – разнообразие стилистик
В создании вина участвовали лучшие мировые эксперты
Самое сканируемое вино в Vivino
Семейный подход – мы делаем вино как для себя, поэтому отвечаем за его качество!

ПОДРОБНЕЕ
ВСЕ О ДОЛИНЕ

В этом разделе вы сможете узнать наши новости, прочитать интересные статьи о нас, а также ознакомиться с авторскими образовательными статьями от винных экспертов.

ПОДРОБНЕЕ
ВИННЫЙ ТУРИЗМ

Винный туризм – путешествие в живой мир виноделия, погружение в его культуру и знакомство с неповторимой природой, рождающей вина «Долины Лефкадия»! Здесь проходят экскурсии, дегустации, мастер-классы.

Откройте все преимущества винного туризма в «Долине Лефкадия»!

ПОДРОБНЕЕ

Хотите быть в курсе наших новостей! Присоединяетесь!