ТЕМЕЛИОН
ТЕМЕЛИОН – «ТОЧКА ОТСЧЕТА» ПО-ГРЕЧЕСКИ

Бренд «Темелион» — первый проект семьи Николаевых по производству игристых вин. Поэтому и название выбрано не случайно: по-гречески это — «точка отсчета». Идея возродить славу российских игристых вин, созданных по классической шампанской технологии, возникла давно. Дело в том, что особые условия местности позволяют сорту «шардоне» медленно вызревать и набирать комплексность и тело, сохраняя свежесть и легкость. Редко где можно найти терруары, в которых вина «выдерживают» столь длительный контакт с осадком, а ведь это позволяет им сформировать столь сложный вкус.

Консультантом по производству «Темелиона» выступил известный французский шампанист Рудольф Петерс из одноименного рекольтантского шампанского дома Pierre Peters.

ВИНОГРАДНИКИ

Виноград для шампанского «Темелион» выращивается на специально подобранных участках на границе мергеля и илистого песка. Плотность посадки – 6666 лоз на гектар. При уходе за лозами используются только органические удобрения.

ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ И ВЫДЕРЖКИ ВИН

Каждый винтаж выпускается в лимитированном объеме. Это подход рекольтанта — маленького производителя игристого вина с собственными виноградниками. Брожение проходит в стали, далее — не менее трех лет в бутылке. Но некоторые винтажи дают нам возможность выдерживать «Темелион» и в течение семи лет.

«Блан де Блан», прежде чем попасть на вторичное брожение в бутылку, традиционно частично выдерживается в дубе — отсюда его более плотное тело и ноты свежеиспеченной бриоши.

КОЛЛЕКЦИЯ
ТЕМЕЛИОН 36

Брют

  • Сортa винограда: шардоне, пино нуар
  • Цвет: светло-золотой.
  • Аромат: свежий, с нотами цитрусовых.
  • Вкус: фрукты, белые цветы, лесные ягоды.
  • Гастрономия: птица, фуа гра, пармская ветчина, сыры с плесенью.
ТЕМЕЛИОН 48

Брют

  • Сортa винограда: шардоне, пино нуар
  • Цвет: золотистый.
  • Аромат: глубокий, сбалансированный, баланс свежести и тела.
  • Вкус: легкие белые фрукты, свежая выпечка, мед
  • Гастрономия: птица, фуа гра, пармская ветчина, сыры с плесенью.
ТЕМЕЛИОН 60

Брют

  • Сортa винограда: шардоне, пино нуар
  • Цвет: глубокий золотистый.
  • Аромат: морской близ
  • Вкус: оттенки сливочного масла, орехов, меда
  • Гастрономия: птица, фуа гра, пармская ветчина, сыры с плесенью.
ТЕМЕЛИОН РОЗЕ

Брют

  • Сортa винограда: шардоне, пино нуар
  • Цвет: лососевый.
  • Аромат: свежий, тонкий и гармоничный, ноты красной смородины, земляники.
  • Вкус: яркий, ноты цитрусов и фруктов, долгое минеральное послевкусие.
  • Гастрономия: рыба и морепродукты.

Брют

ТЕМЕЛИОН БЛАН ДЕ БЛАН

Брют

  • Сортa винограда: шардоне 100%
  • Цвет: золотистый.
  • Аромат: свежий, с минеральной ноткой, тонами яблок и ванили.
  • Вкус: сбалансированный, приятный, с хорошим уровнем кислотности, нотами ванили, цитрусов и яблок.
  • Гастрономия: фрукты, сыр пармезан, холодные и горячие закуски.
ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ

Фирменный логотип бренда – абстрактная роза, представляющая собой шестиугольник и символизирующая нежность, элегантность и изысканность этих вин.

ВСЕ МЕСТА,

ГДЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ

НАШУ ПРОДУКЦИЮ

ПОЧЕМУ КУПИТЬ?

Самая рейтинговая винодельня России
Большое разнообразие почв – разнообразие стилистик
В создании вина участвовали лучшие мировые эксперты
Самое сканируемое вино в Vivino
Семейный подход – мы делаем вино как для себя, поэтому отвечаем за его качество!

ПОДРОБНЕЕ
ВСЕ О ДОЛИНЕ

В этом разделе вы сможете узнать наши новости, прочитать интересные статьи о нас, а также ознакомиться с авторскими образовательными статьями от винных экспертов.

ПОДРОБНЕЕ
ВИННЫЙ ТУРИЗМ

Винный туризм – путешествие в живой мир виноделия, погружение в его культуру и знакомство с неповторимой природой, рождающей вина «Долины Лефкадия»! Здесь проходят экскурсии, дегустации, мастер-классы.

Откройте все преимущества винного туризма в «Долине Лефкадия»!

ПОДРОБНЕЕ

Хотите быть в курсе наших новостей! Присоединяетесь!