«САУК-ДЕРЕ» — ХОЛОДНОЕ УЩЕЛЬЕ В ПЕРЕВОДЕ С ТЮРСКОГО

Винодельня, основанная благодаря Анастасу Микояну, известна не только своими винами, но и легендарными подвалами в глубоких ракушечных штольнях, где при идеальной постоянной температуре и влажности хранится государственная коллекция вин и коньяков.

История предприятия началась еще с 1926 года, когда были оборудованы царские каменоломни для работы совхоза «Красный Молот». Во время Великой Отечественной Войны уцелели не только подвалы, но и большая часть винной коллекции, привезенной из оккупированного ранее Крыма. Благодаря прекрасным условиям хранения, в начале 50-х годов было принято решение построить на базе «Саук-Дере» новые подвалы для бочковой выдержки и хранения государственной коллекции лучших вин страны.

Сегодня вина бренда «Саук-Дере» производится на полностью модернизированном предприятии: приобретена новая линия приемки и лазерной сортировки винограда, обновлен емкостной парк для винификации и выдержки вин. Вина Саук Дере максимально бережно сохраняют характеристики холодного терруара – легкие, ароматные и минеральные.

ВИНОГРАДНИКИ

В настоящее время на собственных виноградниках «Саук-Дере» растут молодые и продуктивные лозы сортов Рислинг, Шардоне и Совиньон Блан общей площадью 137 гектаров. Это современные посадки из саженцев европейских клонов. Все они удачно проявляют себя в моносортовых и ассамбляжных винах.

КОЛЛЕКЦИЯ ВИН
САУК-ДЕРЕ ШАРДОНЕ РИСЛИНГ

Белое сухое

  • Сортa винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан
  • Цвет: вино ярко-соломенной окраски.
  • Аромат: Насыщенный аромат раскрывается оттенками свежего сена, полевых трав: чабреца, ромашки, полыни.
  • Вкус: белый перец, летние фрукты, элегантные бальзамические нотки с освежающей мятой и ярким тутовником в послевкусии.
САУК-ДЕРЕ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН МЕРЛО

Сухое красное

  • Сортa винограда: Каберне Совиньон, Мерло
  • Цвет: вино глубокого бордового цвета.
  • Аромат: Пряное, сочное и насыщенное красное вино из классических сортов винограда. Яркий аромат привлекает оттенками кизила, малины, барбариса и инжира.
  • Вкус: ягодный, в меру терпкий, с интересным тоном «пьяной вишни» и свежей лесной ежевики.
САУК-ДЕРЕ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН МЕРЛО ПОЗДНИЙ СБОР

Полусладкое красное

  • Сортa винограда: Каберне Совиньон, Мерло
  • Цвет: вино насыщенной рубиновой окраски
  • Аромат: В аромате проявляется сочный микс из свежих ягод и фруктов: ежевика, смородина, слива и вишня.
  • Вкус: насыщенный, спелый, с оттенками сухофруктов, сладкой черешни и инжира. Послевкусие — длительное, теплое и запоминающееся.
САУК-ДЕРЕ РИСЛИНГ ПОЗДНИЙ СБОР

Полусладкое белое

  • Сортa винограда: Рислинг
  • Аромат: Яркий и пронзительный рислинг, украшенный пикантной сладостью, накопленной в янтарной ягоде винограда. Оттенки лайма и личи, цветущей акации и степных трав составляют богатый аромат этого десертного вина.
  • Вкус: полный, обволакивающе-податливый, с приятным лимонно-медовым послевкусием. Тонкий оттенок полыни в аромате этого вина является характерной особенностью терруара Саук-Дере.
  • Гастрономия: Отличной парой к этому вину будут легкие салаты, десерты и выпечка.
САУК-ДЕРЕ СОВИНБОН БЛАН ПОЗДНИЙ СБОР

Полусладкое белое

САУК-ДЕРЕ РИСЛИНГ

Сухое белое

  • Сортa винограда: Рислинг
  • Аромат: Свежий и пикантный рислинг из предгорного терруара Саук-Дере. В аромате проявляются типичные для этого сорта оттенки лайма, акации, меда и манго.
  • Вкус: свежий, с приятным карамельным оттенком и пикантной горчинкой в послевкусии.
  • Гастрономия: Удачным гастрономическим сочетанием для этого вина будет дичь, мягкие сыры и блюда из красной рыбы.
САУК-ДЕРЕ МЕРЛО

Сухое красное

  • Сортa винограда: Мерло
  • Аромат: Яркое южное мерло с сочными оттенками паприки, чернослива, вишни и калины в аромате.
  • Вкус: живой, украшенный яркой кислотностью и освежающим ягодным послевкусием. Общая гармония и насыщенность вкуса проявляет себя отличительной особенностью терруара Саук-Дере.
САУК-ДЕРЕ КАБЕРНЕ

Сухое красное

  • Сортa винограда: Каберне Совиньон
  • Цвет: вино ярко-рубиновой окраски.
  • Аромат: Аромат вина раскрывается типичными для этого сорта оттенками вишни, черной смородины, терна, сырого подлеска.
  • Вкус: структурный, спелый, с тонами красных фруктов и свежей ягодной кислотностью, типичный для ярких вин горных предгорий Крымского района Кубани.
  • Гастрономия:В качестве сопровождения это вино удачно подойдет к блюдам из красного мяса, грибов и к запеченным овощам
САУК-ДЕРЕ ЛЕДЯНОЕ ВИНО

Сладкое белое

  • Сортa винограда: Рислинг
  • Цвет: золотистый.
  • Аромат: Натуральное сладкое вино, произведенное из замороженного винограда сорта Рислинг. Из такого винограда мы получаем высокосахаристое сусло, которое позволяет произвести сладкое вино относительно невысокой крепости (10% об.) и приятной медовой сладости (150 г/дм3).
  • Гастронмия: Станет отличным дополнением к широкой гамме десертов.
САУК-ДЕРЕ ШАРДОНЕ РЕЗЕРВ

Сухое белое

  • Сортa винограда: Шардоне
    Ароматические и вкусовые характеристики
    Тонкое Шардоне без выдержки в дубе выполнено в прохладной растительно-минеральной стилистике, что позволило подчеркнуть особенности терруара Саук-Дере: яркие оттенки лекарственных трав и зеленых лугов, солоноватая минеральность известняка-ракушечника – все это удачно соединилось с особенностями сорта Шардоне. Оттенки белого яблока, свежей выпечки, абрикоса и груши раскрасили ароматическую и вкусовую гаму этого яркого вина.
САУК-ДЕРЕ РЕЗЕРВ

Сухое белое

  • Сортa винограда: Шардоне и Мускат
  • Аромат: Создать необычный ассамбляж с яркой ароматикой и выраженным вкусом — такую задачу виноделы Саук-Дере воплотили в своем авторском белом ассамбляже. Сочное, южное, полнотелое Шардоне в содружестве со свежим тонким Мускатом подарили поистине феерию ароматических оттенков от цветущего шиповника до спелого персика, от чайной розы до пряной ванили, от липового цвета до свежего сливочного масла. .
  • Вкус: Плотность тела сбалансирована сочной кислотностью с легкой минеральностью в окончании.
САУК-ДЕРЕ МЕРЛО РЕЗЕРВ

Сухое красное

  • Сортa винограда: Мерло
  • Аромат: Отборный виноград классического сорта Мерло воплотился в изысканном красном вине от винодельни «Саук-Дере». Помимо ярких оттенков вишни и мака, характерных для классического Мерло, в этом вине можно ощутить сочный инжир, дикий шиповник, пряную терновку, спелую ежевику и нежный сливочный конфитюр.
  • Вкус: Тело вина плотное, округлое, украшенное элегантными танинами. В длительном послевкусии проявляется тепло спелых лесных ягод с их мягкой терпкостью и сочной кислотностью.
САУК-ДЕРЕ РЕЗЕРВ

Сухое розовое

  • Сортa винограда: Пино Нуар, Мерло, Каберне Фран
  • Аромат: Яркое розовое вино с ягодной ароматикой с доминантой малины и клубники. Это сложное вино при кажущейся легкомысленности стиля.
ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ

Логотип бренда вин «Саук-Дере» — стильный и запоминающийся знак, отвечающий современным тенденциям в дизайне. Но это еще и дать традициям предприятия, отголосок нашей истории. Вы можете увидеть здесь своды глубоких подвалов «Саук-Дере», где хранится коллекция вин и коньяков со всех республик СССР. При этом арка тоннеля образует букву «С», показывая также полумесяц – дань тюрской истории поселка «Саук-Дере», терруар наших виноградников.

ВСЕ МЕСТА,

ГДЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ

НАШУ ПРОДУКЦИЮ


Warning: A non-numeric value encountered in /home/users/u/uk-soglasie/domains/lefkadiawines.ru/wp-content/plugins/Ultimate_VC_Addons/modules/ultimate_modals.php on line 247

ФЕДЕРАЛЬНЫЕ СЕТИ

  • ТЦ Гиперглобус
  • Metro Cash&Carry
  • Selgros Cash&Carry
  • Магнит
  • АШАН
  • Lenta
  • Магнолия
  • Дикси
  • Перекресток

Close

МОСКВА

Вы можете найти вина «Долины Лефкадия» в супермаркетах:

  • Глобус Гурмэ
  • Азбука Вкуса
  • Алые Паруса
  • Утконос
  • Победа Вкуса

В ресторанах:

  • Novikov Group
  • White Rabbit Family
  • ресторанного дома Андрея Деллоса
  • Ginza Project
  • ресторанной группы Александра Раппопорта
  • 354 Group
  • сети Винный базар
  • Гудман
  • Якитория
  • Хлеб и Вино
  • Кофемания
  • Кабуки

*наличие конкретных позиций уточняйте непосредственно в ресторане

В винных бутиках:

  • Галерея Градусов
  • Алкосити
  • Блан де блан
  • WineStyle

Close

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Вы можете найти вина «Долины Лефкадия» в сетях:

  • МегаМарт
  • ТК Лэнд
  • Фруктовая Лавка

В ресторанах:

  • Ginza Project
  • Якитория
  • CoCoCo
  • Schengen
  • Вино и Стейки
  • Джульетта
  • Jazzberry
  • Little Italy
  • Хорошее Место
  • и других

*наличие конкретных позиций уточняйте непосредственно в ресторане

Close

КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ

Вы можете найти наши вина в сетях:

  • Табрис
  • Алкотека
  • Мария и К

В ресторанах:

    • London Group
    • Кофемания
    • Баран-Рапан

*наличие конкретных позиций уточняйте непосредственно в ресторане
В винных бутиках:

    • Красная поляна
    • Вина Кубани

Close
ПОЧЕМУ КУПИТЬ?

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

ПОДРОБНЕЕ
ВСЕ О ДОЛИНЕ

В этом разделе вы сможете узнать наши новости, прочитать интересные статьи о нас, а также ознакомиться с авторскими образовательными лонгридами от винного эксперта Антона Обрезчикова

ПОДРОБНЕЕ
ВИННЫЙ ТУРИЗМ

Винный туризм — путешествие в загадочный мир виноделия, погружение в уникальную культуру и знакомство с неповторимой природой, рождающей вина «Долины Лефкадия»! Здесь проходят экскурсии, дегустации, увлекательные мастер-классы. Откройте все преимущества винного туризма в «Долине Лефкадия»!

ПОДРОБНЕЕ