ЛЕФКАДИЯ
«ЛЕФКАДИЯ» — РУССКАЯ КАЛИФОРНИЯ

Начало освоения Северного Кавказа во второй половине 19-го века вновь привело на эту территорию культуру виноградарства и виноделия.

Уже в 1867 году Федор Иванович Гайдук (1832—1890), приехавший на должность окружного агронома этих новых территорий, высказался, что: «Северо-восточное побережье Кавказа представляет из себя одну из лучших в мире местностей для культуры винограда. Здесь открыта новая Калифорния для вин».

Полтора века спустя идея «Русской Калифорнии» также легла в основу бренда «Лефкадия».

Бренд был создан основателем территории Михаилом Ивановичем Николаевым, который стремился воплотить стиль насыщенных новосветских вин. Калифорнийские условия намного более схожи с этим терруаром, нежели терруары «Старого света». Выводы Гайдука выражают себя в традиционном стиле вин «Лефкадия».

Сконцентрированный, танинный виноград с глинистых участков, брожение в стали и выдержка в новых барриках из французского, русского и американского дуба – всё это вина бренда «Лефкадия».

ВИНОГРАДНИКИ

Виноградники расположены на высоте 140 м над уровнем моря, на хороших дренированных холмах красной глины.

Это посадки плотностью от 5000 до 6666 лоз на гектар сортов Шардоне, Руссан, Марсан, Вионье, Мерло, Каберне Фран, Каберне, Совиньон, Мальбек и Пти Вердо.

ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ И ВЫДЕРЖКИ ВИН

Процессы брожения и выдержка вин проходят на винодельне в селе Молдаванское.

Это небольшая подземная винодельня, которая оборудована по последнему слову техники: холодильники для охлаждения собранного винограда, гравитационное движение ягоды в 300 стальных микрочанах, разнообразный бочковой парк из французского, американского и русского дуба, яйцеобразные чаны, амфоры и прекрасная лаборатория.

КОЛЛЕКЦИЯ
ЛЕФКАДИЯ ШАРДОНЕ СЮР-ЛИ (на осадке)

Сухое белое

  • Сортa винограда: шардоне 100%
  • Выдержка: 6 месяцев на осадке
  • Цвет: соломенный с зеленоватым отблеском.
  • Аромат: яркий, ноты тропических фруктов и цитрусовых, сливок.
  • Вкус: мягкий, насыщенный, яркая кислотность, ноты персиков, цитрусов, белой акации.
  • Гастрономия: блюда из рыбы и домашней птицы, сырное ассорти.
ЛЕФКАДИЯ ШАРДОНЕ

Сухое белое

  • Сортa винограда: шардоне 100%
  • Выдержка: 6-9 месяцев во французском дубе.
  • Цвет: соломенный с зеленоватым отблеском.
  • Аромат: яркий, ноты тропических фруктов и цитрусовых, сливок.
  • Вкус: мягкий, насыщенный, яркая кислотность, ноты персиков, цитрусов, белой акации.
  • Гастрономия: блюда из рыбы и домашней птицы, сырное ассорти.
ЛЕФКАДИЯ РЕЗЕРВ

Сухое белое

  • Сортa винограда: вионье, русан, марсан
  • Выдержка: 9 месяцев в новой французской бочке
  • Цвет: светлый соломенный.
  • Аромат: яркий и сложный, ноты черного перца, гвоздики, цветов табака, сельдерея, а также белые цветы.
  • Вкус: насыщенный и маслянистый, ноты ванильного крема, цветов акации, барбариса.
  • Гастрономия: блюда из рыбы и белого мяса, сложные соусы.
ЛЕФКАДИЯ РЕЗЕРВ

Сухое красное

  • Сортa винограда: шираз, каберне совиньон, мальбек, красностоп
  • Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках
  • Цвет: гранатовый.
  • Аромат: сложный: ноты сливы, ежевики, черного перца, табака.
  • Вкус: свежий и яркий, многогранный, фруктовый, потом появляются нотки специй и минералов, выраженный, яркий уровень танинов, долгое послевкусие.
  • Гастрономия: стейк, овощи на гриле.
ЛЕФКАДИЯ ПТИ МАНСАН

Сладкое белое

  • Сортa винограда: пти мансан 100%
  • Цвет: соломенный.
  • Аромат: яркий, насыщенный, в нем тропические фрукты – бананы, личи и засахаренный апельсин.
  • Вкус: свежий и гармоничный, элегантный, ноты цукатов, изюма, кураги, долгое, приятное послевкусие.
  • Гастрономия: сыры с белой плесенью, чизкейк манго-маракуйя, чизкейк нью-йорк, азиатская кухня.
  • Гастрономия: 5 г/л
ЛЕФКАДИЯ МЕРЛО

Сухое красное

  • Сортa винограда: мерло 100%
  • Выдержка 12-16 месяцев в дубовых бочках.
  • Цвет: насыщенный рубиновый.
  • Аромат: интенсивный и сложный, ноты ежевики и сливы, перца и клубники, ванили, горького шоколада и табака.
  • Вкус: теплый и мягкий, округлый, плотные и шелковистые танины, долгое послевкусие.
  • Гастрономия: дичь, блюда из красного мяса, молодой барашек, выдержанные сыры и фондю.
ЛЕФКАДИЯ КАБЕРНЕ ФРАН

Сухое красное

  • Сортa винограда: каберне фран 100%
  • Цвет: темно-вишневый, с легким кирпичным оттенком.
  • Аромат: яркий, насыщенный, красные ягоды, черносмородиновый джем, малина, ноты фиалок и табачного листа.
  • Вкус: полнотелый, мягкий, ноты фруктов и черной смородины, прекрасная танинная структура.
  • Гастрономия: мясные закуски, грибы, мясо кабана.
ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ

Для сортовых вин «Лефкадия» мы используем этикетки с черно-белыми гравюрами, исполненными в стиле художника Джузеппе Арчимбольдо.

Изображение составлено из различных сюжетов, иллюстрирующих мифы и легенды Древней Греции, в которых так или иначе присутствует вино. Этикетки вин «Лефкадия Резерв» — наше прочтение вида на хороший винный погреб. Представьте бесчисленные ряды полок, на которых ждут своего часа винные бутылки, выложенные горизонтально. Стоит отойти на несколько шагов назад, и видны только верхушки пробок, которые превращаются в медные точки. Это наш «Резерв», особая серия вин от Патрика и Михаила Ивановича, которые мы выдерживаем в дубовых бочках не менее 12 месяцев, а этикетка — память о тех долгих месяцев выдержки в бутылке уже после розлива для обязательного созревания и сглаживания вина.

ВСЕ МЕСТА,

ГДЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПРИОБРЕСТИ

НАШУ ПРОДУКЦИЮ

ПОЧЕМУ КУПИТЬ?

Самая рейтинговая винодельня России
Большое разнообразие почв – разнообразие стилистик
В создании вина участвовали лучшие мировые эксперты
Самое сканируемое вино в Vivino
Семейный подход – мы делаем вино как для себя, поэтому отвечаем за его качество!

ПОДРОБНЕЕ
ВСЕ О ДОЛИНЕ

В этом разделе вы сможете узнать наши новости, прочитать интересные статьи о нас, а также ознакомиться с авторскими образовательными статьями от винных экспертов.

ПОДРОБНЕЕ
ВИННЫЙ ТУРИЗМ

Винный туризм – путешествие в живой мир виноделия, погружение в его культуру и знакомство с неповторимой природой, рождающей вина «Долины Лефкадия»! Здесь проходят экскурсии, дегустации, мастер-классы.

Откройте все преимущества винного туризма в «Долине Лефкадия»!

ПОДРОБНЕЕ

Хотите быть в курсе наших новостей! Присоединяетесь!